Carte Noire Ou La Passion Du Café. Une Approche Sémiotique Du Gout

Abstract

Grâce à l’interaction qu’offre Internet aux planteurs, torréfacteurs, négociants, marketers, publicitaires et consommateurs du café, les discours promotionnels sur ce breuvage mythique ne cessent de se multiplier. Pour mieux comprendre le domaine spécifique des récits gustatifs (verbaux, gestuels ou visuels) qui se construisent autour de la passion pour le café, nous avons privilégié une démarche innovante en sciences du langage, la sémiotique du goût. Le site internet de la marque Carte Noire, en misant sur l’expérience gustative euphorisante et la tautologie du désir, offre un corpus approprié pour cette nouvelle approche (slogans, images, films publicitaires, textes). L’objectif de notre article est double : il consiste, d’une part, à appréhender le processus de construction des significations du récit passionnel en acte, et, d’autre part, à conceptualiser le sensible, l’imaginaire gustatif et l’hédonisme sur lesquels se basent les stratégies discursives publicitaires adjacentes.